食育推進事業 身体に優しい味噌作り講座
～令和5年度 みやざき食材を活用した食育活動応援事業（宮崎市）～
11月1日と10日、身体に優しい味噌作り講座を実施しました。
最初に、「賢く選んで、楽しく食べよう！」と題して、
原材料名の味方や食品表示のこと、味噌の効用などについてお勉強しました。
その後、柔らかく蒸した大豆をつぶして麹と塩を混ぜ合わせ、1キロ分の味噌を仕込みました！
ご夫婦や親子で参加してくださった方もいて、一緒に大豆をつぶしたり、混ぜたり、楽しそうでしたよ～✨
最後に、具沢山味噌汁の試食を持ち帰り用に準備してお渡ししました。
皆さん、自分で仕込んだ味噌を早く食べたい！と待ち遠しい様子(*^-^*) 半年後が楽しみですね💕
現在、R6年1月・2月の味噌作り講座の参加者募集中です！詳しくはチラシをご覧ください。
