食育推進事業 身体に優しい味噌作り講座
～ 令和6年度 宮崎市食育活動応援事業～
9月13日・10月25日、身体に優しい味噌作り講座を実施しました。
最初に、「賢く選んで、楽しく食べよう！」と題して、
原材料名の味方や食品表示のこと、味噌の効用などについて皆さんとお勉強しました。
その後、柔らかく蒸した大豆をつぶして麹と塩を混ぜ合わせ、1キロ分の味噌を仕込みました！
ご家族で参加してくださった方もいて、一緒に大豆をつぶしたり、混ぜたり、おしゃべりしながら楽しみました✨
最後に、具沢山味噌汁の試食を持ち帰り用に準備してお渡ししました。
自分で仕込んだお味噌、どんな味になるのか、わくわくしますね💕
