食育推進事業 身体に優しいみそ作り講座
～みやざきの食と農を考える県民会議 食育ティーチャー事業～
身体に優しい味噌作り講座を実施しました。
「賢く選んで、楽しく食べよう！」と題し、原材料名の味方や食品表示のこと、味噌の効用などについて皆さんとお勉強しました。
味噌の仕込み作業では、お子さんと一緒に大豆をつぶしたり、混ぜたり、楽しく作業されていましたよ✨
参加者同士の会話もはずみ、情報交換の場にもなったようです💕またお味噌を作りたい！という声もいただきました。
仕込んだ味噌が発酵し、食べられるようになるまで約半年！待ち遠しいですね (*^-^*)
